Resep Buka Puasa - Resep Kolak Pisang Manis

Resep Buka Puasa - Resep Kolak Pisang Manis

Kolak pisangan merupakan hidangan berbuka puasa yang tepat, karena selain manis dan mengandung banyak karbohidrat makanan ini dapat menjadi sumbertenaga baru. Resep kola pisang manis yummi bisa dibuat oleh siapa saja mengngat tidak terlalu memerlukan bahan bahan yang rumit, dan cara mengolahnya juga mudah dan hemat.
Perpaduan antan, gula dan pisang yang lezat membuat hidangan ini sangat ditunggu oleh anak-anak yang sedang berpuasa. Berikut ini resep kolak pisang manis yang lezat:

Bahan kolak pisang:

65 ml air santan, 1 kg pisang tanduk/raja/kepok yang sudang matang
1 ons gula merah,1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
2 lembar daun pandan, dicuci bersih
3 gelas air (720 ml), untuk kuah kolaknya

Cara membuat kolak pisang santan manis

1. Kupas pisang dari kulitnya lalu di potong kecil dengan sudut miring lalu simpan dalam mangkuk 
2. Rebus gula merah dengan air secukupnya, kemudian disaring
3. Rebus kembali air gula merah tadi dengan gula pasir dan diaduk sampai rata dan gula mencair
4. Tambahkan air, masukan pisang tanduk dan rebus hingga warna buah pisang berubah
5. Masukkan santan, pandan, dan kolang-kaling dan diaduk hingga matang.

Untuk memberikan aroma sedap, resep kolak pisang diatas dapat ditambahkan dengan memasukan irisan buah nangka kedalam panci saat memasak.Selain berisi pisang, agar lebih bergizi bunda dapat memasukan ubi ungu kedalam rebusan kolak pisang sehingga rasanya akan semakin beragam dan memberikan rasa kenyang.Kombinasi pisang, kolang-kaling, ubi merah, labu kuning dan bahan lain menjadikan rasa dan warna kolak pisang lebih spesial.