Resep Cakwe Goreng Renyah Sederhana Yang Enak

Resep cakwe goreng empuk sederhana yang enak - Cemilan ini bercitarasa gurih dan enak, cocok untuk cemilan di kala sore hari atau saat malam sambi menonton televisi bersama keluarga dirumah. Dalam membuat cakue/cakwe goreng tentu dibutuhkan ilmu dan resep yang benar untuk menghasilkan hasil gorengan yang lezat. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cakwe:

Bahan Pertama: 550 gr tepung terigu protein sedang dan 1000 ml minyak goreng
Bahan ke dua: 150 ml air, 1 ½ sdt garam, 1 ½ sdt amoniak bubuk
Bahan ke tiga: 200 ml air, 3 sdt baking powder, 1 sdt soda kue
Bahan ke empat (bumbu cair) : 200 ml air, 4 siung bawang putih,4 buah cabai merah, 5 sdm gula pasir,1 sdt garam,2 sdm cuka

Cara Membuat cakwe empuk dan renyah:

1. Haluskan semua bahan ketiga dengan blender, lalu di masak hingga mendidih. Angkat.
2. Campur bahan ke dua dan aduk sampe rata, sisihkan sesaat.
3. Masukkan tepung dalam mangkuk kemudian tuangkan bahan kedua dan ketiga secara selang-seling, aduk hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian kemudian diamkan selama 5 jam sambil ditutup dengan kain lembap. Setelah 5 jam, pipihkan adonan setebal 1 cm dari kedua bahan adonannya.
5. Tumpuk adonan kemudian potong 2 cm dengan pisau. Tekan tengahnya dengan punggung pisau.
6. Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan. Hidangkan dengan bahan ke empat.

Demikianlah cara dan resep resep cakwe empuk renyah yang telah di uji coba di dapur resep masakan indonesia. Semoga bisa bermanfaat untuk para bunda yang cantik dirumah. Proses membuat cakwe memang cukup lama untuk adonannya, hasil dari gorengan cakwe yang baik ditandai dengan bagian dalam yang berongga dan tidak padat dengan warna yang kuning kecoklatan.