Resep Sambal Goreng Kentang Tempe

Resep sambal goreng Kentang Tempe - Tempe jika hanya di goreng tentu sudah biasa, begitupun juga kentang jika hanya di goreng hanya biasa saja rasanya. Tapi bagaimana jika tempe dan kentang di padukan jadi satu dengan bumbu sambal yang menggugah selera? tentu akan berbeda rasa dan sensaninya, anda akan lebih nikmat saat mencobanya. Cocok buat lauk makan siang atau makan malam.

Bahan sambel goreng tempe kentang:
1 bungkus tempe, diiris kecil-kecil dan tipis
4 buah kentang, diiris kecil-kecil dan tipis
3 bh cabe merah, iris-iris tipis
5 siung bawang putih dan 10 siung bawang merah
5 sdm gula pasir atau sesuai selera
Jeruk nipis dan 50 ml air
Garam dan Kecap manis secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep sambal goreng kentang kering:

1. Goreng kentang dan tempe hingga matang, tiriskan. Kentang digoreng terlebih dahulu, karena saat menggoreng tempe akan banyak remah.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan gula pasir, kecap manis, garam dan air, aduk rata hingga air mendidih.
4. Beri sedikit air jeruk nipis kemudian matikan kompor.
5. Masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng, aduk rata lalu sajikan.