Resep Kue Talam Ubi Merah Lezat

Resep talam ubi lezat

Khasiat ubi ungu memang banyak sekali untuk kesehatan tubuh kita, cara mengolah ubi menjadi hidangan yang lezat juga tidaklah sulit. Salah satu kue indonesia yang menggunakan ubi adalah kue talam. Kue talam merupakan perpaduan antara ubi merah dan tepung sagu yang dimasak dengan cara dikukus.
Kue talam ubi sangat cocok untuk hidangan arisan dirumah, kumpul kumpul keluarga atau sebagai bekal makanan saat diperjalanan ke luar kota. Bunda bisa mencoba resep kue tradisional indonesia di bawah ini dengan terlebih dulu membeli ubi dan bahan lain yang diperlukan

Bahan bahan untuk lapisan bawah talam ubi:

250 gram gula putih/pasir, 300gram Ubi merah/ubi Kuning
150 gram Tepung Sagu, 300ml Santan kelapa,1 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh vanillie

Bahan bahan untuk lapisan atas kue talam ubi:
400 ml santan kelapa, 100gram tepung sagu, Satu sendok teh garam halus, dua sendok makan tepung beras, 1/2 st Vanillie

Resep Cara Membuatnya Kue Talam Ubi

1. Kukus ubi sampai matang lalu ditumbuh halus 
2. Siapkan wadah bersih, masukan bui halus dan santan, masukan gula, tambah garam, vanillie, tepung sagu lalu di aduk aduk hingga rata dan disaring
3. Membuat bahan lapisan atas: campur semua bahan lalu dimasak dengan api ukuran kecil sampe mengental
4. Siapkan cetakan kue dan olesikan dengan minyak. Siapkan juga dandang untuk mengukus
5. Taruh cetakan kedalam dandang, lalu tuang adonan untuk lapisan bawah setinggi 3/4 cetakan, kukus selama 10 menit.
6. Tuang adonan utk lapisan atas kukus lagi sampai kue talam ubi masak
7. Keluarkan kue yang sudah matang dan sajikan

Itulah cara Resep Kue Talam Ubi Merah Lezat yang bisa bunda dan ayah coba buat dirumah, semoga bisa menjadi cemilan yang enak dan mengenyangkan keluarga. Meski terasa kenyal saat digigit, rasa manis dari kue talam ubi ini tetap menjadi primadonanya. Itulah cara membuat kue talam ubi, selamat mencoba