Resep Cumi Goreng Renyah Dan Sehat

Resep Cumi Goreng Renyah Dan Sehat

Bingung mau ngakalin fadhil yang susah makan, padahal sekarang umur 22 bln lagi butuh energi tinggi untuk tumbuh. sore ini ada cumi dikulkas dan kebetulan dia suka jadilah bundanya masak cumi goreng renyah dan sehat.

Bahan:

• Daging cumi 750 gr dibersihkan dari tinta, dipotong dengan ukuran & bentuk sesuai selera.
• Jeruk Nipis 2 bh untuk diambil airnya dan digunakan untuk merendam cumi agar daging cumi lebih empuk.
• Telur ayam 1 btr.
• Merica bubuk 1/2 sdt (sesuai selera pedes bunda, jika ingin level pedes bisa > 1/2 sdt) 
• Penyedap masakan rasa ayam 1/2 sdt
• Tepung Terigu 150 gr
• Garam secukupnya
• Jahe 2 cm (haluskan)
• Bawah putih 1 - 2 siung dan haluskan
• Minyak Goreng 2 x penyaringan secukupnya, agar sehat dan terhindar dari penyakit.

Cara Memasak Resep Cumi Goreng Renyah Dan Sehat:

1. Rendam cumi dalam air jeruk nipis 15 - 30 mnt agar cumi empuk dan renyah.
2. Buat adonan tepung terigu dan beri bumbu merica, garam,  jahe & bawang putih yang sudah dihaluskan, serta penyedap masakan kemudian aduk sampai tercampur rata.
3. Beri telur pada adonan dan aduk kembali sampai merata.
4. Masukkan cumi ke dalam campuran adonan tepung sampai semua bagian tertutup oleh adonan.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan pastikan minyak cukup.
6. Masukkan cumi kedalam minyak panas, dengan api sedang tunggu 2-3 mnt setelah menguning angkat dan tiriskan.
7.  Sajikan cumi goreng renyah dan sehat dalam keadaan hangat dengan ditemani saos sambal.

Selamat mencoba resep cumi goreng semua bunda dirumah. semoga anak & keluarga suka.