Membuat Resep Soto Daging Sapi

Membuat Resep Soto Daging Sapi - Selain soto ayam yang sudah kami bagikan resepnya disini, atau soto jawa tengah yang mutlak lezatnya. Resep yang satu ni juga tidak kalah lezat dan akan membuat siapapun tidak pernah merasa bosan untuk menyantapnya. Soto daging sapi memang akan lebih dominan rasa dagingnya ketimbang soun atau selederi dan tomat.

baca juga:  Resep Soto Daging Sapi
resep menarik: Resep Soto Ayam Solo Jawa Tengah
Bahan soto daging sapi:

1. 500gr daging sapi sengkel
2. 250gr tulang iga
3. 4 lembar daun jeruk
4. 2 sdt garam
5. ½ sdm gula pasir
6. 3 cm lengkuas -memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 2 batang serai memarkan
9. Air yang cukup untuk merebus daging
10. 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus soto daging :

• 9 siung bawang putih
• 4 butir kemiri disangrai
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit dibakar
• 1 ruas jari jahe dimemarkan
• ½ sdt merica halus
• ½  sdm ketumbar

Bahan Pelengkap sotonya :

1. 2 buah tomat merah diiris
2. Bawang putih goreng untuk taburan
3. Soun secukupnya siram air panas lalu tiriskan
4. Kol secukupnya rajang lembut
5. Toge secukupnya rendam air panas dan ditiriskan
6. Seledri dan daun bawang sebagai taburan

Cara Membuat soto daging sapi empuk :

• Rebus daging sapi, tulang iga, serai, lengkuas, serta daun jeruk hingga daging menjadi empuk dan air yang tersisa menjadi 2 ½ liter. Angkat dagingnya, potong bentuk dadu.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Rebus lagi hingga mendidih
• Soto sapi special buatan anda siap disajikan.