Resep Lumpia Basah Special

Resep Lumpia Basah- Nyaris seluruh daerah di wilayah negeri ini mempunya resep masakan teristimewa andalan. Salah satu daerah beken dengan keragaman masakan ialah Bandung. Tidak Cuma cireng, cimol, cilok, kota yg mendapat julukan kota Kembang ini serta populer bersama kelezatan kue Lumpia Basah nya. Ya terkecuali dari Bandung, Resep Lumpia Semarang yg di goreng sebenarnya pun enak & lezat. Sebenarnya sih ke-2 resep lumpia tersebut nyaris sama bahan bahan yg dipakai. Resep trik menciptakan lumpia & resep kulit lumpianya serta nyaris sama kok, hanya paling bedanya di trick pengolahan hasilnya & variasi isinya yg mampu kita sesuaikan bersama pujaan kita, seperti abon, sayuran bersama daging cincang, ayam maupun telur rebus.

Tak dipungkiri bahwa lebih simple & mudah bila kita membeli kue lumpia basah di toko kue keliling atau jajanan yang mangkal di sekitaran bandung. Namun apakah sahabat sahabat benar benar tahu & yakin kue tersebut aman dimakan & terhindar dari bermacam pengawer dan juga bahan makanan yg berbahaya? Seperti yang banyak di tonton di televisi, tidak sedikit penjual nakal yg cuma memikirkan keuntungan semata dan tidak memperdulikan kesehatan pelanggannya. Salah satu bahan yang banyak diliput media yaitu kandungan bahan berbahaya pada kulit lumpia. Pasti tidak semua pedagang demikian, ada yan gtetap jujur dan menggunakan bahan yang alami dan sehat. Namun tidak ada salahnya untuk membuat dan menciptakan sendiri kreasi Resep Lumpia Basah di rumah.

Bahan yang diperlukan membuat lumpia basah spesial

Bahan kulit lumpia:

• 100 gram jagung manis, blender hingga halus (jika tidak ada diuleg saja)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin lelehkan
• 350 ml susu cair
• 1 butir telur

Bahan isi:
2 siung bawang putih iris tipis
2 butir telur kocok lepas
300 gram tauge
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang iris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
3 butir bawang merah iris tipis
100 gram wortel iris panjang

Cara membuat lumpia basah:

Untuk membuat isi lumpia:

1. panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Sisihkan tumisan bawang pada pinggir wajan, lalu masukkan telur, lalu orak arik hingga telur berbutir
3. Setelah itu tambahkan taoge dan wortel, lalu aduk semua hingga bahan layu
4. Tambahkan garam, kecap sin, merica bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga kuah mendidih
5. Tambahkan dengan daun bawang, lalu aduk hingga lalu angkat dan sisihkan

Resep kulit lumpia basah

• Campur semua bahan kulit hingga rata, lalu buat dadar tipis pada wajan anti lengket hingga semua bahan kulit habis, lalu sisihkan
• Ambil 1 lembar kulit, lalu isi dengan bahan isi, lalu gulung dan lipat, sajikan